Pão de queijo recheado com frango

Ingredientes de: Pão de queijo recheado com frango (Limpar)

250,0 gramas de Polvilho azedo

1,0 copo de Óleo de soja Soya

2,0 copos americano de Leite integral

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

5,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

Sal refinado à gosto

100,0 gramas de Peito de frango desfiado temperado Spoleto

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 dente de Alho cru

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 unidade média de Tomate

1,0 colher (sopa) cheia de Farinha de trigo comum

2,0 colheres (sopa) de Cheiro verde

Como fazer Pão de queijo recheado com frango

Coloque o polvilho em uma bacia e misture o sal, ferva o leite e o óleo e os adicione ao polvilho, misture com uma colher e espere esfriar até poder mexer a massa com as mãos.
Junte os ovos e mexa bem, quando a massa estiver bem misturada coloque o queijo e misture novamente. Reserve.

Cozinhe o peito de frango e desfie. Depois refogue em azeite, alho, cebola, junte o tomate picadinho e acrescente o caldo do cozimento do frango. Polvilhe farinha de trigo e engrosse o recheio. Tempere com pimenta, sal e cheiro verde a gosto e leve ao freezer para ele ficar bem firme.

Abra a massa de pão de queijo na palma da mão coloque o recheio, feche bem a bolinha e coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos.