Hot roll Califórnia

Ingredientes de: Hot roll Califórnia (Limpar)

1,0 porção de Alga marinha

300,0 mililitros de Água

100,0 gramas de Arroz japonês Guin (cru)

50,0 gramas de Kani kama cru

50,0 gramas de Manga

50,0 gramas de Pepino

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

25,0 mililitros de Saquê

0,5 copos de Óleo de soja Soya

Como fazer Hot roll Califórnia

Sobre uma esteira para enrolar sushi (sudarê), coloque a alga na horizontal com o lado brilhante virado para baixo. Umedeça as pontas dos dedos com a água, espalhe o arroz sobre a alga deixando um espaço de 1 cm na parte de cima. Coloque uma fatia pequena de kani, pepino e outra de manga. Enrole com a ajuda da esteira.
Passe um pouco de água no espaço de 1 cm que sobrou na alga e “feche” o rolinho de sushi. Reserve.
Para preparar a massa para empanar, pegue um recipiente misture bem todos os ingredientes. Reserve.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Banhe todo o rolinho na massa e frite rapidamente até começar a dourar.
Para cortar umedeça a faca e corte ao meio. Em seguida, corte novamente as partes que restaram ao meio até resultar oito pedaços.