Sopa creme de espinafre

Name: Sopa creme de espinafre
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Acompanhamentos
Ingredients: 1,00 unidade pequena de Cebola; 500,00 gramas de Espinafre cru; 2,00 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum; 300,00 mililitros de Leite desnatado Paulista; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 100,00 gramas de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) de Manteiga sem sal

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

164 g

Ingredientes de: Sopa creme de espinafre (Limpar)

1,0 unidade pequena de Cebola

500,0 gramas de Espinafre cru

2,0 colheres (sopa) cheias de Farinha de trigo comum

300,0 mililitros de Leite desnatado Paulista

Pimenta-do-reino em pó à gosto

100,0 gramas de Queijo parmesão ralado tradicional Teixeira

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) de Manteiga sem sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa creme de espinafre

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo para derreter. Junte a cebola, espere murchar e acrescente o espinafre, misture bem e cozinhe, mexendo algumas vezes, até que esteja cozido e sem nenhuma água.
Adicione a farinha, misture bem e junte o leite. Tempere com sal e pimenta e vá mexendo até engrossar.
Adicione o parmesão, misture e retire do fogo.
Sirva em seguida.