Bolo de maça light

Ingredientes de: Bolo de maça light (Limpar)

3,0 colheres (sopa) de Adoçante forno e fogão Tal e Qual

3,0 colheres (sopa) rasas de Creme vegetal light sem sal Doriana

3,0 unidades médias de Ovo de galinha cru

100,0 mililitros de Leite desnatado Leco

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

2,0 unidades médias de Maçã vermelha

1,0 colher (chá) de Canela em pó

1,0 colher (chá) de Fermento em pó químico

Como fazer Bolo de maça light

Na batedeira, bata o 1 col de adoçante, a margarina e as gemas até ficar cremoso (eu sei que não fica muito cremoso, mas o importante é bater pra misturar tudinho!). Adicione o leite, intercalando com a farinha( fica uma massa meio dura, mas calma que na hora que colocar as claras em neve melhora). Coloque as claras em neve, mexa delicadamente e reserve.
Vamos fazer o recheio de maças:
Leve ao fogo uma panela e nela acrescente 1/2 xícara de água , 1 colher(sopa) de adoçante e as maças fatiadas. Elas deverão cozinhar até que a água seque e as maças fiquem brilhantes assim:
Reserve.
Unte uma forma pequena de buraco no meio e enfarinhe.Pré-aqueça o forno.
Acrescente à massa do bolo o fermento em pó. Agora é só montar...
Coloque metade da massa na forma, a geléia de maças e complete com o restante da massa. Misture a canela e o açucar e polvilhe sobre o bolo.
Leve ao forno para assar por uns 40 minutos aproximadamente até assar e ficar dourado.
Bom, o resultado é maravilhoso! Para vocês terem uma idéia, minha filha mais velha, que não gosta nada de comidas light, adorou ! Meu marido sugeriu que deva ser comido ainda quente que é muito mais gostoso, mesmo porque nem sobra para esfriar.