Pão de linhaça funcional

Ingredientes de: Pão de linhaça funcional (Limpar)

1,0 unidade de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Farinha de Linhaça Marrom

2,0 colheres (sopa) de Farinha de amêndoa

1,0 colher (chá) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (café) de Fermento em pó químico

Sal refinado à gosto

1,0 colher (chá) de Psyllium

Como fazer Pão de linhaça funcional

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes e coloque num recipiente pequeno que possa ir ao micro-ondas. Leve ao micro entre 2 minutos e 2 minutos e 30 segundos em potência alta.
Retire o pão da vasilha com cuidado (a vasilha sai bem quente do micro).

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Dica: pode finalizar na torradeira se preferir mais crocante. Pode usar queijo cottage, guacamole, hummus para passar no pão.

O psyllium deixa o pão mais fofinho e também é rico em fibras, uma ótima opção para ajudar no controle do índice glicêmico e no funcionamento intestinal.
Pode substituir a farinha de amêndoas pela aveia.

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Substituições: as farinhas podem ser substituídas por farinha de banana verde, aveia e grão de bico.