Batata assada com ervas

Ingredientes de: Batata assada com ervas (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 colheres (sopa) de Farinha de amêndoa

30,0 gramas de Queijo parmesão ralado

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

Como fazer Batata assada com ervas

Faça uma farofinha com o queijo parmesão e a farinha de amêndoas. Descasque, lave, seque e corte as batatas ao meio.
Use palitinhos de sushi ou os que achar melhor para cortar a batata sem chegar ao fim. Corte em quadradinhos. Misture a manteiga derretida, o azeite, o sal, a pimenta e as ervas de sua preferência. Depois, regue as batatas com azeite sobre uma forma.
Salpique a farofinha por cima das batatas e leve ao forno preaquecido a 180º por pelo menos 1 hora. Abra o forno a cada 15 minutos e regue as batatas com o molho da manteiga da própria forma.
Sirva em seguida.