Moqueca de Banana 2

Preparo

minutos

Rendimento

5 porçoes

Gramas por Porção

167 g

Ingredientes de: Moqueca de Banana 2 (Limpar)

4,0 unidades de Banana da terra

1,0 unidade média de Tomate

3,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 unidade média de Pimentão verde cru

1,0 dente de Alho cru

5,0 unidades médias de Azeitona verde

2,0 colheres (sopa) de Salsa

0,5 colheres (sopa) cheias de Óleo de soja Soya

0,5 colheres (chá) cheias de Açafrão em pó

1,0 colher (chá) de Coentro folhas desidratadas

Sal refinado à gosto

1,0 unidade comercial de Leite de coco light

1,0 colher (café) de Pimenta vermelha ou caiena

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Moqueca de Banana 2

Em uma panela, esquente o óleo de soja, frite o alho até dourar, acrescente a cebola e refogue até que esteja macia. Adicione o pimentão picado, o tomate picado, as azeitonas, refogue por alguns segundos e acrescente as bananas fatiadas e o leite de coco. Cozinhe por 5 minutos após levantar fervura. Verifique se as bananas estão macias, acrescente o sal e os demais temperos cozinhe por 2 minutos, apague o fogo e deixe em panela tampada por alguns minutos antes de servir.