Hambúrguer de grão de bico

Name: Hambúrguer de grão de bico
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 400,00 gramas de Grão de bico cozido; 1,00 unidade grande de Cebola; 3,00 colheres (sopa) de Salsinha; 4,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sopa) de Alho poró; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 1,00 a gosto de Sal refinado; 3,00 colheres (sopa) de Farinha de aveia; 1,00 colher (chá) de Paprica defumada

Preparo

20 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

112 g

Ingredientes de: Hambúrguer de grão de bico (Limpar)

400,0 gramas de Grão de bico cozido

1,0 unidade grande de Cebola

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

4,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Alho poró

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal refinado à gosto

3,0 colheres (sopa) de Farinha de aveia

1,0 colher (chá) de Paprica defumada

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Hambúrguer de grão de bico

Coloque todos os ingredientes no processador, menos a farinha de aveia, que deve ser colocada depois e aos poucos porque nem sempre será necessário usar toda a quantidade (cuidado para não colocar demais e não ficar seco, vai depender do quanto cozinhou o grão de bico).
Modele os hambúrgueres na mão e para grelhar é só usar uma frigideira quente com um fio de azeite.

Dica: você pode congelar o hambúrguer cru por pelo menos 90 dias.