Pão Cetogênico de Castanha de Caju

Ingredientes de: Pão Cetogênico de Castanha de Caju (Limpar)

100,0 gramas de Queijo muçarela

1,5 colheres (sopa) de Nata de leite

2,0 unidades de Ovo de galinha cru

1,0 colher (sopa) de Psyllium

1,0 colher (sopa) de Vinagre

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

240,0 gramas de Farinha de Castanha

Como fazer Pão Cetogênico de Castanha de Caju

Colocar o queijo e a nata num recipiente e levar ao microondas por cerca de 40 seg. Retirar, mexer bem e levar novamente ao microondas por cerca de 20 seg ou até estar bem derretido
Mexa bem e deixe esfriar um pouco para acrescentar os ovos (para evitar que cozinhem). Misture ligeiramente e acrescente a farinha e o psyllum. Mexa muito bem, até ter uma massa homogênea. Acrescente o fermento, mexa ligeiramente e por fim, misture o vinagre. Nesse ponto, a massa estará desgrudando da vasilha.
Ajeite a massa em uma forma de pão pequena, untada com o azeite.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
Desenforme o quanto antes

*lembrando que o azeite é utilizado apenas para untar a forma