Torta cookie fit

Name: Torta cookie fit
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 60,00 gramas de Ovo de galinha cru; 80,00 gramas de Farinha de Castanha; 0,50 xícaras de Fécula de batata; 40,00 gramas de Amido de milho; 90,00 gramas de Farinha de Arroz Urbano; 50,00 gramas de Farinha de linhaça dourada; 100,00 gramas de Manteiga com sal; 0,50 xícaras (chá) de Açúcar mascavo; 100,00 gramas de Açúcar demerara União; 1,00 colher (chá) de Essência de baunilha; 60,00 gramas de Gotas de chocolate meio amargo Harald Melken; 10,00 mililitros de Leite integral; 100,00 gramas de Chocolate 70% Cacau Show; 100,00 gramas de Açúcar Demerara Caravelas

Preparo

60 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

197 g

Ingredientes de: Torta cookie fit (Limpar)

60,0 gramas de Ovo de galinha cru

80,0 gramas de Farinha de Castanha

0,5 xícaras de Fécula de batata

40,0 gramas de Amido de milho

90,0 gramas de Farinha de Arroz Urbano

50,0 gramas de Farinha de linhaça dourada

100,0 gramas de Manteiga com sal

0,5 xícaras (chá) de Açúcar mascavo

100,0 gramas de Açúcar demerara União

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha

60,0 gramas de Gotas de chocolate meio amargo Harald Melken

100,0 mililitros de Leite integral

100,0 gramas de Chocolate 70% Cacau Show

100,0 gramas de Açúcar Demerara Caravelas

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Torta cookie fit

Primeiro faça o brigadeiro: misture o leite e os 100g de ac¸u´car no fogo ate´ reduzir pela metade. Coloque o chocolate e mexa por mais 10 minutos, ate´ desgrudar do fundo da panela. Reserve.

Para a massa: junte os secos em um bowl e reserve. Junte o ovo, a manteiga e os ac¸u´cares. Misture os dois. Se quiser no formato torta, coloque em forma de 20cm e fundo removi´vel, metade da massa embaixo, por cima coloque o brigadeiro já frio e depois a outra metade da massa no topo juntando as bordas. Decore com gotas de chocolate por cima e leve ao forno 180 graus por 25-30 minutos.