Pãozinho recheado com tomate seco e brie da Chef Izabel

Ingredientes de: Pãozinho recheado com tomate seco e brie da Chef Izabel (Limpar)

220,0 gramas de Queijo muçarela Teixeira

3,0 colheres (sopa) de Cream Cheese Danúbio Tradicional

130,0 gramas de Farinha de Amêndoa

2,0 colheres (sopa) de Farinha de Coco

1,5 colheres (sopa) de Fermento em pó químico

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

8,0 unidades de Tomate seco

80,0 gramas de Queijo tipo brie

Como fazer Pãozinho recheado com tomate seco e brie da Chef Izabel

Em um bowl de vidro grande, derreta a mozarela com o cream cheese no micro-ondas de 30 em 30 segundos (você pode fazer o mesmo processo, com uma panela em banho maria).

Mexa bem com uma colher, garantindo que os queijos estejam misturados e completamente derretidos. Deixe os queijos esfriarem um pouquinho, mas é importante que a massa seja feita enquanto o queijo ainda esteja morno.
Transfira o queijo derretido para um processador, caso não tenha, você pode fazer esse processo na mão, como uma massa de pão tradicional.
Coloque os dois ovos, as farinhas e o fermento e processe até formar uma massa homogênea.

Retire do processador, divida em 8, abra discos do tamanho da sua palma da mão e recheie com um tomate seco cada e 10 gramas ou 1 colher de sopa de queijo. Feche os disquinhos, e forme pãezinhos.
Em uma forma forrada com papel manteiga, disponha os pãezinhos e pincele com a gema do terceiro ovo.

Asse por 25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Você pode mantê-los na geladeira, e reaquecer no micro-ondas ou no forno.


Rende 8 pãezinhos