Sopa verde

Name: Sopa verde
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 2,00 xícaras (chá) de Espinafre cru; 0,50 talos de Salsão; 1,00 prato (sobremesa) de Escarola crua; 0,50 maços de Salsa; 3,00 folhas grandes de Acelga; 100,00 gramas de Abóbora cabotian crua; 1,00 unidade pequena de Beterraba crua; 1,00 unidade de Abobrinha italiana crua; 1,00 unidade pequena de Chuchu cru; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 litro de Água; 1,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó

Preparo

10 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

330 g

Ingredientes de: Sopa verde (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Espinafre cru

0,5 talos de Salsão

1,0 prato (sobremesa) de Escarola crua

0,5 maços de Salsa

3,0 folhas grandes de Acelga

100,0 gramas de Abóbora cabotian crua

1,0 unidade pequena de Beterraba crua

1,0 unidade de Abobrinha italiana crua

1,0 unidade pequena de Chuchu cru

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 litro de Água

Pimenta-do-reino em pó à gosto

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa verde

refogue no azeite o alho com os demais ingredientes , tempere com sal a gosto e cubra com água fervente . Deixe cozinhar por 30 minutos ou ate que fiquem macios . desligue o fogo , acrescente a pimenta , deixe amornar e bata no liquidificador . volte para a panela, corrija o sal e sirva com um fio de azeite