Papilote de peixe com legumes

Ingredientes de: Papilote de peixe com legumes (Limpar)

1,0 filé grande de Filé de tilápia

1,0 unidade de Abobrinha crua

Alho cru à gosto

1,0 unidade pequena de Cebola

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

0,5 unidades de Limão

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

15,0 gramas de Iogurte natural desnatado

Como fazer Papilote de peixe com legumes

Abra um pedaço de papel alumínio que seja suficiente para envolver o filé de peixe (tilápia, linguado, salmão). Coloque metade do azeite de oliva extra-virgem na folha e o filé por cima. Acrescente o iogurte, todos os temperos e misture bem. Cubra o peixe com a abobrinha picada e, por fim, coloque mais um pouquinho de azeite. Enrole bem o peixe nesta folha, sem deixar nenhuma fresta. Você pode dobrar as pontinhas para garantir. Coloque em uma forma e asse em forno médio por 10 a 15 minutos.

Dica da nutricionista: esse método de preparo conserva a suculência do peixe e como acompanhamento você pode usar as receitinhas que já vimos como o purê, macarrão de abobrinha, arroz de couve flor ou de brócolis.