Macarrão Caseiro

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

121 g

Ingredientes de: Macarrão Caseiro (Limpar)

5,0 unidades de Ovo de galinha cru

500,0 gramas de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Macarrão Caseiro

Em uma vasilha de plástico ou vidro coloque os ovos e o sal, aos poucos acrescente a farinha, até obter uma massa homogênea, um pouco mais dura que a de pão. Passe pelo cilindro ou estique com um rolo até a massa ficar bem fina mais ou menos 3 milímetros. Passe fubá e enrole a massa como se fosse um rocambole. Corte a massa enrolada (tente não amassar) com espaços de aproximadamente 1 centímetro. Desenrole os rolinhos colocando mais fubá para não ficarem grudados. Ferva a água e coloque aos poucos a massa para cozinhar. Escorra e acrescente o molho de sua preferência.