Pão Caseiro Simples

Ingredientes de: Pão Caseiro Simples (Limpar)

6,0 colheres (chá) de Açúcar demerara União

800,0 gramas de Farinha de trigo comum

1,0 envelope de Fermento biológico instantâneo Fleischmann

Como fazer Pão Caseiro Simples

1) Aqueça 540 ml de água. 2) Dilua na água 1cc de sal, 2CS de açúcar, o fermento e especiarias/ervas se desejar. 3) Coloque o líquido na massa e misture bem, amasse até tudo incorporar SEM sovar. Deixe descansar por 12h (com 8h já não percebi diferença) 4) Após as 12h, sove a massa: 15 min na mão ou 10 min na batedeira com gancho. 5) Modele e coloque na fôrma para assar, já bem enfarinhada. Deixe descansar por, no mínimo, 2h (a aprtir das 4h já não faz diferença). 6) Pré-aqueça o forno com uma travessa de água dentro (para fazer vapor). 7) Coloque o pão para assar por 1h.