Hambúrguer de lentilha

Name: Hambúrguer de lentilha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Aperitivos
Ingredients: 170,00 gramas de Lentilha crua; 75,00 gramas de Cebola; 1,00 dente de Alho cru; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (chá) de Orégano seco; 0,50 colheres (chá) de Pimenta calabresa Masterfoods; 1,00 a gosto de Coentro fresco; 1,00 a gosto de Cebolinha crua; 4,00 colheres (sopa) de Farinha de aveia

Preparo

40 minutos

Rendimento

8 porçoes

Gramas por Porção

42 g

Ingredientes de: Hambúrguer de lentilha (Limpar)

170,0 gramas de Lentilha crua

75,0 gramas de Cebola

1,0 dente de Alho cru

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (chá) de Orégano seco

0,5 colheres (chá) de Pimenta calabresa Masterfoods

Coentro fresco à gosto

Cebolinha crua à gosto

4,0 colheres (sopa) de Farinha de aveia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Hambúrguer de lentilha

Deixe a lentilha de molho por no mínimo 12 horas. Descarte a água.
Refogue a cebola e o alho, depois acrescente 2 copos de agua, sal à gosto, orégano, pimenta e a lentilha. Depois que levantar fervura, deixe cozinhar por em média 10 minutos ou até que esteja macia. Escorra a água e reserve.
Espere esfriar e bata a lentilha no mixer até que se forme uma pasta, acrescente a farinha de aveia.
Transfira para uma travessa e misture o coentro e a cebolinha, deixe descansando por em média 15 minutos, para que a aveia absorva a água.
Unte uma forma com azeite, modele os hambúrgueres e leve ao forno preaquecido á 280C, por em média 20 minutos.