Bolo de Iogurte com Especiarias

Ingredientes de: Bolo de Iogurte com Especiarias (Limpar)

1,5 xícaras (chá) de Açúcar mascavo

2,0 xícaras (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico tradicional Dona Benta

1,0 unidade de Iogurte natural integral Batavo

120,0 mililitros de Óleo de milho Qualitá

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

Como fazer Bolo de Iogurte com Especiarias

Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte com manteiga uma fôrma redonda com furo no meio de 24 cm de diâmetro. Misture um pouco de açúcar refinado com canela, polvilhe a fôrma e chacoalhe bem para espalhar. Bata sobre a pia para retirar o excesso. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e transfira para o copo do liquidificador - se um estiver estragado você não perde a receita. Junte o iogurte, o óleo, o açúcar, a canela (3cc), o gengibre (3cc), a noz-moscada (pitada) e o cravo em pó (pitada). Com uma faquinha, corte a ponta das bagas (3) de cardamomo, retire as sementes e junte aos ingredientes. Bata por cerca de 3 minutos até ficar liso e transfira para uma tigela grande. Adicione 1 xícara (chá) de farinha por vez, passando pela peneira, e misture delicadamente com o batedor de arame para incorporar. Por último misture o fermento. Transfira a massa do bolo para a fôrma preparada e leve ao forno. Deixe assar por cerca de 35 minutos. Para saber se o bolo está assado, espete um palito: se sair limpo é sinal que está pronto; caso contrário deixe assar por mais alguns minutos. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 20 minutos antes de desenformar. Sirva a seguir. UMA PORÇÃO = 1 fatia de 12 no total.