Lasanha de bacalhau

Ingredientes de: Lasanha de bacalhau (Limpar)

4,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Cebola

300,0 gramas de Queijo muçarela

500,0 gramas de Massa para lasanha Massa Leve

50,0 gramas de Azeitona preta

4,0 unidades pequenas de Tomate

2,0 dentes de Alho cru

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

3,0 colheres (sopa) de Manteiga sem sal

800,0 gramas de Bacalhau cozido

1,0 lata de Creme de leite Nestlé lata

1,0 pitada de Noz moscada

150,0 gramas de Queijo tipo parmesão

1,0 mililitro de Leite integral

1,0 pitada de Pimenta-do-reino em pó

Salsinha à gosto

Como fazer Lasanha de bacalhau

Modo de preparo:
1. Prepare o molho branco em uma panela, coloque a farinha, a manteiga e, sem parar, de mexer, cozinhe por 3 minutos ou até começar a escurecer;
2. Continue mexendo e, aos poucos, acrescente o leite;
3. Misture o queijo ralado e mexa até engrossar;
4. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada;
5. Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve;
6. Desfie o bacalhau em lascas grandes;
7. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho;
8. Junte o tomate, o bacalhau, tempere com o sal, a pimenta e a salsa;
9. Acrescente a azeitona, misture e desligue o fogo;
10. Em um refratário, alterne camadas de molho, massa, bacalhau e mussarela;
11. Termine com uma camada de massa, molho branco e cubra com a mussarela;
12. Leve ao forno, preaquecido, e asse durante aproximadamente 30 minutos ou até o queijo derreter;
13. Sirva em seguida.