Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes de: Bolo de cenoura com cobertura de chocolate (Limpar)

4,0 unidades de Ovo de galinha cru

20,0 colheres (sopa) raladas de Cenoura crua

1,0 xícara (chá) de Óleo de soja Liza

1,0 xícara (chá) de Farinha de trigo comum

1,0 xícara (chá) de Farinha de aveia Quaker

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

1,0 xícara (chá) de Açúcar refinado União

1,5 colheres (sopa) de Açúcar refinado Fit União

30,0 gramas de Chocolate em pó Qualitá

2,0 colheres (sopa) de Achocolatado em pó Nescau Nestlé

1,5 colheres (sopa) de Creme de leite Piracanjuba

0,5 colheres (sopa) de Manteiga com sal

Como fazer Bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Pré aqueça o forno a 180ºc. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo. Bata no liquidificador os ovos, a cenoura e o óleo. Mistura numa tigela a farinha, o açúcar e o fermento. Vá adicionando a mistura do liquidificador na tigela e misture até que esteja tudo incorporado com um fuet. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos (depende do forno). Para saber se está pronto, faça o teste com o palito. Calda: Leve o açúcar, o chocolate, a manteiga e o creme de leite ao fogo mexendo por alguns minutos até desgrudar do fundo. Depois, desenforme o bolo e despeje a calda por cima.