Sopa de legumes com arroz

Ingredientes de: Sopa de legumes com arroz (Limpar)

4,0 unidades médias de Chuchu cru

4,0 unidades médias de Tomate

3,0 unidades médias de Cenoura crua

2,0 unidades médias de Cebola

Sal refinado à gosto

Pimenta-do-reino em pó à gosto

2,0 unidades pequenas de Batata crua

120,0 gramas de Arroz branco cru

Como fazer Sopa de legumes com arroz

Corte os legumes em pedaços pequenos, mas deixe uma cenoura e um chuchu e a cebola inteiros, coloque em uma panela de pressão grande todos os ingredientes inclusive o arroz e acrescente 1 e 1/2 litros de água quente, tampe a panela e deixe ferver por 20 minutos. Abra a panela, retire o chuchu, cenoura e a cebola inteira e bata no mix juntamente com um pouco de caldo da sopa e devolva na panela, esse procedimento faz com que a sopa fique mais cremosa. Acrescente mais um pouco de água, por volta de 1 e 12 litros de água quente, deixe ferver. Quando for servir polvilhe salsinha picada por cima da sopa.