Modo teste ativo
Corte 3 unidades do palmito em rodelas.
Em um liquidificador, bata o palmito com o creme de leite, meio copo do caldo de legumes e 1 colher da manteiga.
Bata até formar um creme e reserve.
Em uma panela refogue o alho na manteiga, até que fique
transparente.
Acrescente o arroz já lavado e deixe dourar
Acrescente a taça de vinho branco e deixe aquecer até que o álcool evapore. Adicione o caldo de legumes preparado ao arroz, aos poucos e mexa sempre. Quando o arroz estiver cozido acrescente o creme reservado. Disponha os palmitos restantes picados e as ervilhas. Se necessário corrija o sal. Misture bem e polvilhe queijo ralado. Sirva.
Gramas por Porção: 219 g
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