Sopa de inhame

Name: Sopa de inhame
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6,00 unidades pequenas de Inhame cozido; 1,00 talo de Alho poró; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 a gosto de Pimenta do reino em grãos; 2,00 folhas de Folha de louro; 1,00 pitada de Páprica picante Kitano; 1,00 a gosto de Cominho em pó; 0,50 cubos de Caldo de carne Knorr; 4,00 copos americano de Água; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Preparo

20 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

410 g

Ingredientes de: Sopa de inhame (Limpar)

6,0 unidades pequenas de Inhame cozido

1,0 talo de Alho poró

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

Sal refinado à gosto

Pimenta do reino em grãos à gosto

2,0 folhas de Folha de louro

1,0 pitada de Páprica picante Kitano

Cominho em pó à gosto

0,5 cubos de Caldo de carne Knorr

4,0 copos americano de Água

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de inhame

Em uma panela de pressão refogue a cebola, o alho poró e o alho no azeite, acrescente o inhame picado. Tempere com sal, pimenta, páprica e cominho a gosto. Acrescente a água, o caldo knorr e as folhas de louro. Feche a panela e deixe cozinhar por até 10min, após pegar pressão. Depois de cozido bata tudo no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coma quente.