Sopa de legumes sem carne

Name: Sopa de legumes sem carne
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Sopas
Ingredients: 1,00 unidade grande de Cebola; 2,00 unidades médias de Cenoura crua; 150,00 gramas de Repolho branco; 80,00 gramas de Vagem crua; 1,00 unidade grande de Chuchu cru; 100,00 gramas de Couve-flor crua; 100,00 gramas de Brócolis cru; 80,00 gramas de Salsão; 2,00 dentes de Alho cru; 2.500,00 mililitros de Água

Preparo

15 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

372 g

Ingredientes de: Sopa de legumes sem carne (Limpar)

1,0 unidade grande de Cebola

2,0 unidades médias de Cenoura crua

150,0 gramas de Repolho branco

80,0 gramas de Vagem crua

1,0 unidade grande de Chuchu cru

100,0 gramas de Couve-flor crua

100,0 gramas de Brócolis cru

80,0 gramas de Salsão

2,0 dentes de Alho cru

2.500,0 mililitros de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de legumes sem carne

Refogue a cebola e o alho
Pique os legumes
Acrescente a água e o repolho e cozinhe até a carne ficar macia. Pode utilizar a panela de pressão por cerca de 10 minutos.
Misture a cenoura, o chuchu e a vagem e deixe cozinhar.
Quando estiverem quase cozidos, junte a couve flor, o brócolis e a abóbora.
Acrescente sal e pimenta á gosto
Se precisar, adicione um pouco mais de água para formar o caldo.