Cupcake Low Carb (nozes e chocolate)

Ingredientes de: Cupcake Low Carb (nozes e chocolate) (Limpar)

5,0 colheres (sopa) de Farinha de Amêndoa

3,0 punhados de Noz

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Nata de leite

1,0 colher (sopa) de Essência de baunilha

2,0 colheres (sopa) de Adoçante em pó Finn

1,0 colher (sopa) de Fermento em pó químico

100,0 gramas de Chocolate 70% Cacau Show

3,0 colheres (sopa) de Cream cheese original Philadelphia

5,0 colheres (sopa) cheias de Creme de leite fresco pasteurizado

2,0 colheres (sopa) de Óleo de Coco

Como fazer Cupcake Low Carb (nozes e chocolate)

1) Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha de amêndoas, nozes trituradas e o adoçante em pó. Acrescente os ovos, a nata e o extrato de baunilha e misture bem

2) Acrescente o fermento químico e mexa até incorporar. Distribua as forminhas de cupcake dentro de uma forma de metal e distribua a massa dos cupcakes nas forminhas, passando apenas um pouco da metade da altura da forma

3) Asse os cupcakes no forno pré aquecido a 200 graus, por 25 minutos. Para o creme de chocolate, bata com uma batedeira a nata até firmar, acrescente o cream cheese, o óleo de coco derretido e por último o chocolate derretido.

4) Coloque o creme em um saco de confeiteiro e coloque na geladeira por 30 minutos. Decore os cupcakes com o creme e finalize com uma noz pecan inteira em cima