Canjica light

Ingredientes de: Canjica light (Limpar)

500,0 gramas de Canjica branca crua

4,0 unidades de Cravo da Índia

1,0 porção de Canela em pau

100,0 mililitros de Leite desnatado Leco

1,0 lata de Leite condensado light moça Nestlé

1,0 colher (chá) de Essência de baunilha Dr. Oetker

Canela em pó à gosto

Água à gosto

Como fazer Canjica light

Lave bem a canjica e transfira para a panela de pressão. Cubra com água acima da canjica, acrescente os cravos e os paús de canela tampe a panela e cozinhe por 45 minutos em fogo baixo depois de apitar. Quando estiver bem mole, acrescente o leite desnatado e o leite condensado. Misture bem, leve ao fogo até ferver, coloque o amido de milho (misturado com um pouco de agua) na panela e misture até engrossar um pouco. Com o fogo desligado acrescente a baunilha, transfira para um pote ou taças, polvilhe com a canela em pó. Guarde na geladeira num pote tampado e se sobrar e engrossar, coloque a canjica numa caneca com um pouco de leite e leve ao micro-ondas por 35 segundos e depois polvilhe com canela em pó. Não congele Obs: cada porçao tem mais ou menos 150 ml.