lagarto assado

Preparo

40 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

2344 g

Ingredientes de: lagarto assado (Limpar)

2,5 peças de Carne bovina lagarto/ tatu cru

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

2,0 rodelas de Tomate

4,0 unidades médias de Cebola

500,0 gramas de Batata inglesa cozida

5,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

4,0 unidades médias de Cenoura crua

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer lagarto assado

1 Tempere o lagarto com o sal e a pimenta; 2 Embrulhe o lagarto em papel alumínio e coloque-o em uma assadeira; 3 Em seguida, coloque-o em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até ficar macio. Retire o alumínio e reserve; 4 Em uma panela misture a manteiga e os temperos a gosto(salsinha, cebolinha, sálvia) ; 5 Passe a mistura sobre a peça de lagarto ; 6 Distribua na assadeira os tomates, as cebolas, as cenouras, as minis batatas e o alecrim; 7 Salpique sal e pimenta e regue com o azeite; 8 Volte ao forno e deixe assar até que os legumes fiquem macios .