Falafel

Name: Falafel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 1,00 xícara (chá) de Grão de bico cru; 3,00 dentes de Alho cru; 0,50 unidades médias de Cebola; 1,00 colher (chá) de Cominho em pó; 3,00 colheres (sopa) de Salsinha; 0,50 colheres (chá) de Sal refinado; 15,00 mililitros de Suco de limão sem açúcar; 3,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 2,00 colheres (sopa) rasas de Farinha de trigo comum

Preparo

30 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

30 g

Ingredientes de: Falafel (Limpar)

1,0 xícara (chá) de Grão de bico cru

3,0 dentes de Alho cru

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 colher (chá) de Cominho em pó

3,0 colheres (sopa) de Salsinha

0,5 colheres (chá) de Sal refinado

15,0 mililitros de Suco de limão sem açúcar

3,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

2,0 colheres (sopa) rasas de Farinha de trigo comum

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Falafel

Deixe o grão de bico de molho durante a noite, cerca de 12 horas em temperatura ambiente.
Escorra a água.
Bata o grão de bico com sal no processador para pegar sabor e depois, acrescente os demais ingredientes.
Para o bolinho não desmanchar, acrescente a farinha de trigo (para fazer bolinhos assados a farinha não é necessária). Monte os bolinhos, achate-as e leve para assar em tabuleiro pincelado com azeite.