Sopa de couve-flor com cenoura

Name: Sopa de couve-flor com cenoura
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Cenoura crua; 500,00 gramas de Couve-flor crua; 3,00 dentes de Alho cru; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 a gosto de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 folha de Folha de louro; 1,00 pitada de Páprica picante Kitano; 1,00 a gosto de Sal rosa; 1,00 a gosto de Pimenta do reino em grãos; 3,00 copos de Água

Preparo

30 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

275 g

Ingredientes de: Sopa de couve-flor com cenoura (Limpar)

500,0 gramas de Cenoura crua

500,0 gramas de Couve-flor crua

3,0 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

Azeite de oliva extravirgem à gosto

1,0 folha de Folha de louro

1,0 pitada de Páprica picante Kitano

Sal rosa à gosto

Pimenta do reino em grãos à gosto

3,0 copos de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de couve-flor com cenoura

Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no azeite, junte os legumes, tempere a gosto e acrescente a água. Deixe cozinhar por cerca de 10 min após pegar pressão. Retire a pressão e bata a sopa no liquidificador até conseguir uma mistura homogênea (não se esqueça de retirar a folha de louro antes de bater a sopa).