Guacamole

Ingredientes de: Guacamole (Limpar)

2,0 aguacate de Aguacates

40,0 gramas de Cebollas

1,0 pimienta de Chile Jalapeño

20,0 gramas de Cilantro/Culantro

40,0 gramas de Limón

5,0 gramas de Sal

1,0 Italiana de Tomates

Como fazer Guacamole

Pica la cebolla y el tomate en cubos pequeños y finos. En el caso del tomate, quítale toda la pulpa. Lava las hojas de cilantro y córtalas bien pequeño. Si vas a usar un chile o guindilla, pícala del mismo modo que la cebolla y el tomate. Abre el aguacate por la mitad con un cuchillo, quítale la semilla y con ayuda de una cuchara extrae toda la pulpa. Ponla picada en cubos grandes en un recipiente mediano y aplástala con un tenedor. Puedes aplastarla hasta que sea un puré, o puedes dejar que queden algunos trozos más grandes, esto es a tu gusto. Echa el tomate, cebolla, cilantro y chile. Mezcla bien. Agrega una pizca de sal y el jugo del medio limón. Revuelve y listo.