SOPA DE BATATA E LENTILHA

Preparo

50 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

630 g

Ingredientes de: SOPA DE BATATA E LENTILHA (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Batata doce crua

3,0 conchas de Lentilha cozida

1,5 dentes de Alho cru

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade média de Abobrinha crua

1,0 xícara (chá) de Salsa

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 xícara (chá) de Agrião

2,0 unidades de Castanha do Brasil

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer SOPA DE BATATA E LENTILHA

EM UMA PANELA FUNDA COLOQUE O AZEITE E REFOGUE A BATATA DOCE, A CEBOLA, O ALHO E A ABOBRINHA. ACRESCENTE A ÁGUA FERVENTE ATÉ QUE CUBRA TODOS OS INGREDIENTES E DEIXE COZINHAR ATÉ QUE AMOLEÇA UM POUCO A BATATA DOCE. RETIRE DO FOGO E DEIXE AMORNAR, DEPOIS BATA NO LIQUIDIFICADOR. COLOQUE A MISTURA NOVAMENTE NA PANELA E JUNTE A SALSA, LENTILHA, SAL, PIMENTA E CÚRCUMA. DEIXE NO FOGO ATE AQUECER. COLOQUE O AGRIÃO E A CASTANHA E SIRVA.