Caldo de Mandioca

Name: Caldo de Mandioca
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 100
Cuisine: Sopas
Ingredients: 20,00 gramas de Carne bovina costela crua; 20,00 gramas de Mandioca cozida; 3,00 sachês de Tempero amarelo Sazõn; 2,00 cubos de Caldo de costela Knorr

Preparo

60 minutos

Rendimento

100 porçoes

Gramas por Porção

40 g

Ingredientes de: Caldo de Mandioca (Limpar)

200,0 gramas de Carne bovina costela crua

200,0 gramas de Mandioca cozida

3,0 sachês de Tempero amarelo Sazõn

2,0 cubos de Caldo de costela Knorr

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Caldo de Mandioca

Coloque a costela de boi na panela de pressão e deixe cozinhando por 1 hora, até ficar bem macia, saindo do osso.
Em outra panela, cozinhe a mandioca até que fique macia.
Bata a mandioca no liquidificador com a água que a cozinhou (se precisar, acrescente mais água).
Em um caldeirão, coloque o tempero (alho e sal a gosto), o caldo da mandioca e a costela cozida e desfiada.
Coloque 3 sachês de sazon amarelo e 2 cubos de caldo de costela.
Deixe ferver e sirva com cheiro verde e salsinha a gosto.