Sopa de Mandioca com Couve

Name: Sopa de Mandioca com Couve
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Sopas
Ingredients: 500,00 gramas de Mandioca cozida; 1,00 colher (sopa) de Manteiga com sal; 5,00 colheres (sopa) picadas de Cebola; 1,00 cubo de Caldo de carne Knorr; 3,00 folhas de Couve manteiga crua; 2,00 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua; 2,00 pitadas de Sal marinho Jasmine

Preparo

40 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

164 g

Ingredientes de: Sopa de Mandioca com Couve (Limpar)

500,0 gramas de Mandioca cozida

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

5,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

1,0 cubo de Caldo de carne Knorr

3,0 folhas de Couve manteiga crua

2,0 colheres (sopa) rasas picadas de Cebolinha crua

2,0 pitadas de Sal marinho Jasmine

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Mandioca com Couve

Em uma panela de pressão, aqueça 1/2 colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola. Junte a mandioca, 1litro e meio de água quente e o caldo de carne. Misture bem, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão ou até que a mandioca se desfaça. Desligue o fogo, espere sair toda a pressão, abra a panela, junte as folhas de couve e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até que a couve amoleça. No momento de servir polvilhe a cebolinha e junte a manteiga restante. Dica: Caso a mandioca cozinhe mas não desmanche, bata metade da quantidade no liquidificador, retorne à panela e prossiga a receita, adicionando a couve.