Sopa de Legumes com Brocolis

Preparo

0 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

343 g

Ingredientes de: Sopa de Legumes com Brocolis (Limpar)

2,0 unidades médias de Batata inglesa crua

1,0 unidade média de Cenoura crua

1,0 unidade média de Chuchu cru

1,0 unidade média de Cebola

2,0 unidades médias de Tomate

30,0 gramas de Coentro fresco

100,0 gramas de Brócolis cru

500,0 litros de Água

5,0 colheres (café) de Sal rosa Pura Vida

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa de Legumes com Brocolis

Refogue rapidamente a cebola, o tomate e o coentro no azeite de oliva, jogue os legumes cortados. Em seguida despeje água fervendo sobre eles e tampe a panela. Deixe ferver por uns 8 a 10 minutos. Por último jogue o brócolis, deixe ferver por dois minutos e desligue a panela.