Couscous Marroquino

Preparo

0 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

152 g

Ingredientes de: Couscous Marroquino (Limpar)

50,0 gramas de Abobrinha italiana crua

50,0 gramas de Cenoura crua

50,0 gramas de Cebola roxa

10,0 gramas de Gengibre

50,0 gramas de Uva passa

0,5 taças de Vinho branco seco

1,0 xícara (chá) de Caldo de legumes Maggi preparado

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

0,5 unidades de Maçã verde

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Couscous Marroquino

Hidratar 1 xic de Couscous para 1 Xic de Caldo de Legumes ou Agua (Aprox 5 / 6 min) Colocar as uvas passas para hidratar no vinho branco ( 30 a 1 hora +/-) Picar em cubinhos uniformes todos os legumes. Refogar na seguinte ordem : Abobrinha, Cebola, Cenoura, Gengibre, Uva Passa (escorrida) e a maçã. Quando estiver tudo bem misturado e levemente cozido acrescentar o Couscous hidratado. Mexa por 3 min aproximadamente, retire do fogo e sirva.