Charuto de Repolho

Preparo

0 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

82 g

Ingredientes de: Charuto de Repolho (Limpar)

12,0 folhas médias de Repolho branco

0,5 xícaras (chá) de Arroz Branco Camil

250,0 gramas de Carne bovina patinho cru sem gordura

25,0 unidades de Azeitona verde

0,5 unidades médias de Cebola

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

1,0 colher (sopa) de Vinagre

1,0 colher (chá) de Tempero completo sem pimenta sabor a mi Ajinomoto

1,0 colher (café) de Pimenta síria ou jamaicana

2,0 xícaras (chá) de Molho de tomate caseiro (tomate, cebola e/ou alho)

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Charuto de Repolho

Escaldar o repolho levemente para soltar as folhas e reserve; (Recheio) Junte a carne moída, o arroz (lavado e escorrido), a azeitona, os temperos e misture bem. Faça as trouxinhas de repolho recheando com o recheio. Coloque no fundo da panela as trouxinhas organizadas e bem apertadinha e por cima algo para fazer peso e elas não se desmancharem durante o cozimento, pode ser um pires ou algo do tipo. Acrescente um caldo de carne ou molho de tomate caseiro até cobrir os charutos.