abobrinha com shitake

Preparo

0 minutos

Rendimento

1 porçoes

Gramas por Porção

441 g

Ingredientes de: abobrinha com shitake (Limpar)

1,0 unidade de Abobrinha crua

4,0 colheres (sopa) cheias de amendoa

0,5 colheres (sopa) de Manteiga com sal

2,0 colheres (sopa) de Shoyu

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer abobrinha com shitake

Primeiro corte a abobrinha de ponta a ponta, fazendo uma canoa com ela, pegue uma colher e tire o recheio deixando-a um barquinho. Coloque as fatias em uma forma de vidro e regue com azeite a gosto, sal e pimenta-do-reino. Leve ao forno em temperatura média por alguns minutos até ela amolecer levemente. Em uma frigideira acrescente a manteiga e deixe derreter. Pique o shitake em fatias e acrescente a manteiga, refogando-o. Coloque o recheio retirado da abobrinha bem picado e o shoyu. Deixe refogar e amolecer, acrescente a cebolinha. Retirar do forno a abobrinha e recheá-la com o shitake e salpicar com parmesão Levar ao forno novamente para gratinar o parmesão e colocar um pouco de cebolinha fresca para a finalização.