Em uma panela grande, aqueça o azeite e coloque a cebola e o gengibre. Deixe refogar por cerca de 4 minutos. – Acrescente o frango e o tomate. Tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos. Vire o frango e cozinhe mais 5 minutos. – Coloque a abóbora e o sal. Misture bem e adicione a água aos poucos (½ litro de cada vez). – Deixe cozinhar, com a panela tampada e mexendo de vez em quando, até que a abóbora esteja cozida (aproximadamente 40 minutos). – Desligue o fogo. Retire o peito de frango, desfie e reserve. – Bata a mistura da panela no liquidificador até que fique homogênea. – Acrescente o frango desfiado, aqueça e sirva.
Gramas por Porção: 178 g
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