Kibe de Abóbora

Name: Kibe de Abóbora
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Pratos principais
Ingredients: 280,00 gramas de Trigo para kibe; 5,00 escumadeiras cheias de Abóbora cabotiá cozida; 2,00 unidades médias de Cebola; 2,00 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 0,00 a gosto de Sal rosa; 3,00 colheres (sopa) de Hortelã; 1,00 unidade de Sumo de limão; 1,00 colher (sopa) de Manteiga com sal

Preparo

60 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

168 g

Ingredientes de: Kibe de Abóbora (Limpar)

280,0 gramas de Trigo para kibe

5,0 escumadeiras cheias de Abóbora cabotiá cozida

2,0 unidades médias de Cebola

2,0 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

Sal rosa à gosto

3,0 colheres (sopa) de Hortelã

1,0 unidade de Sumo de limão

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Kibe de Abóbora

Deixe o trigo de molho em água quente por 30 minutos. Escorra bem e reserve.
Cozinhe a abóbora em água até ficar macia, amasse bem com um garfo e reserve.
Refogue a cebola no azeite, acrescente a abóbora, sal e reserve. Pique as folhas de hortelã e reserve.
Em um recipiente, misture o trigo, a abóbora, a hortelã, o limão e mexa bem.
Coloque em um forma untada e asse por 30 minutos. Decore com folhas de hortelã e gergelim.