Sopa detox de brócolis e mandioca

Name: Sopa detox de brócolis e mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 4,00 xícaras (chá) de Brócolis cozido; 4,00 pedaços médios de Mandioca cozida; 1,00 unidade média de Cebola; 2,00 dentes de Alho cru; 250,00 gramas de Queijo de soja (tofu); 2,00 colheres (sopa) de Salsa; 500,00 mililitros de Água; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo; 0,00 a gosto de Pimenta-do-reino em pó; 0,00 a gosto de Sal rosa; 1,00 colher (sopa) de Gergelim; 1,00 colher (sopa) de Semente de linhaça

Preparo

40 minutos

Rendimento

3 porçoes

Gramas por Porção

624 g

Ingredientes de: Sopa detox de brócolis e mandioca (Limpar)

4,0 xícaras (chá) de Brócolis cozido

4,0 pedaços médios de Mandioca cozida

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

250,0 gramas de Queijo de soja (tofu)

2,0 colheres (sopa) de Salsa

500,0 mililitros de Água

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem Gallo

Pimenta-do-reino em pó à gosto

Sal rosa à gosto

1,0 colher (sopa) de Gergelim

1,0 colher (sopa) de Semente de linhaça

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sopa detox de brócolis e mandioca

Refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Acrescente a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis. Bata no liquidificador. Deixe cozinhar alguns minutinhos. Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.