Salada de macarrão com gengibre e cebolinha

Name: Salada de macarrão com gengibre e cebolinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Saladas
Ingredients: 500,00 gramas de Macarrão tipo parafuso cozido; 2,00 xícaras (chá) de Brócolis cozido; 0,25 copos de Vinagre; 50,00 mililitros de Shoyu; 10,00 a gosto de Gengibre; 1,00 dente picado de Alho cru; 1,00 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua; 0,50 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 unidade média de Tomate; 2,00 colheres (sopa) de Gergelim

Preparo

30 minutos

Rendimento

4 porçoes

Gramas por Porção

262 g

Ingredientes de: Salada de macarrão com gengibre e cebolinha (Limpar)

500,0 gramas de Macarrão tipo parafuso cozido

2,0 xícaras (chá) de Brócolis cozido

0,3 copos de Vinagre

50,0 mililitros de Shoyu

Gengibre à gosto

1,0 dente picado de Alho cru

1,0 colher (sopa) rasa picada de Cebolinha crua

0,5 colheres (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 unidade média de Tomate

2,0 colheres (sopa) de Gergelim

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Salada de macarrão com gengibre e cebolinha

Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até que fique macio, porém firmes. Escorra e reserve.
À parte misture o vinagre, o molho de soja, o gengibre, o alho, a cebolinha verde e o azeite extra virgem. Misture bem e regue os brócolis cozidos. Acrescente o tomate e mexa delicadamente. Reserve.
Cozinhe o macarrão e reserve.
Misture o macarrão ao brócolis e mexa delicadamente.
Na hora de servir, polvilhe as sementes de gergelim torradas.