Sufle de Espinafre

Preparo

90 minutos

Rendimento

12 porçoes

Gramas por Porção

103 g

Ingredientes de: Sufle de Espinafre (Limpar)

4,0 xícaras (chá) de Espinafre cru

2,0 colheres (sopa) de Manteiga com sal

1,0 colher (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 tablete de Caldo de carne

2,0 xícaras (chá) de Leite integral

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Queijo parmesão ralado faixa azul Vigor

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Sufle de Espinafre

Cozinhe o espinafre, com o caldo de galinha e escorra bem a agua, pique bem e reserve.Leve ao Fogo a manteiga com a farinha e doure por igual.Junte o leite fervente e deixe engrossar,sem para de mexer.Retire do Fogo, junte as gemas e o queijo Ralado.Misture bem e acrescente o Espinafre Reservado. Despeje a massa sobre as claras em neve e mexa delicadamente.Unte uma forma refratária para o sufle e polvilhe com o queijo ralado.Despeje a massa e leve ao forno pre aquecido pór aproximadamente 40 minutos.