Corte a couve flor em floretes e lave bem. Coloque-os em uma panela com sal, água até cobrir e dois dentes de alho sem casca. Deixe cozinhar até a água quase secar (a couve flor deve ficar desmanchando) e triture tudo com um espremedor de batata ou mixer. Acrescente a manteiga ou ghee ou óleo de coco a gosto, um pouco de creme de leite fresco. Acerte o sal e coloque noz moscada à gosto
Gramas por Porção: 256 g
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