Carne ao molho madeira

Name: Carne ao molho madeira
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Carnes
Ingredients: 0,50 xícaras (chá) de Água; 2,00 dentes de Alho cru; 1.500,00 gramas de Carne bovina acém sem gordura crua; 1,00 folha de Folha de louro; 1,00 a gosto de Sal refinado; 1,00 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

Preparo

50 minutos

Rendimento

15 porçoes

Gramas por Porção

109 g

Ingredientes de: Carne ao molho madeira (Limpar)

0,5 xícaras (chá) de Água

2,0 dentes de Alho cru

1.500,0 gramas de Carne bovina acém sem gordura crua

1,0 folha de Folha de louro

Sal refinado à gosto

1,0 colher (sopa) de Óleo de soja Liza

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Carne ao molho madeira

Tempere a carne com sal.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
Adicione o alho e a cebola, e refogue por aproximadamente 5 minutos.
Adicione a água, o louro e o caldo de carne.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos contados após iniciar a pressão.
Após retirar toda a pressão, abra a panela e coloque a carne em outro recipiente, reserve.
Dissolva o amido de milho na água, coloque na mesma panela utilizada para cozinhar a carne, misture bem e cozinhe por alguns minutos.
Fatie a carne, cubra com o molho e sirva em seguida.