Colocar numa assadeira a abóbora, cebola e cenoura. Temperar com o azeite, sal e canela. Assar por 35-40 min, até ficar macio. Depois, derreter a manteiga na panela e adicionar os legumes, 500ml de água, o caldo de legumes, 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de canela. Deixar ferver e depois cozinhar tampado por 20 minutos. Bater no liquidificador e servir.
Gramas por Porção: 166 g
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