caldo de abóbora

Preparo

30 minutos

Rendimento

2 porçoes

Gramas por Porção

296 g

Ingredientes de: caldo de abóbora (Limpar)

5,0 pedaços médios de Abóbora cabotiá cozida

300,0 mililitros de Água

2,0 colheres (sopa) picadas de Cebola

2,0 dentes picados de Alho cru

1,0 colher (café) de Pimenta-do-reino em pó

1,0 colher (sopa) de Banha refinada Sadia

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer caldo de abóbora

cozinhe a abóbora em pedaços no vapor, quando estiver bem mole (quase em ponto de purê) retire e bata no processador ou liquidificador junto à 150 ml. Bata até a mistura ficar cremosa e homogênea. Em uma panela derreta a banha e acrescente a cebola e o alho para dourar Feito isso acrescente o creme de abóbora, coloque sal e pimenta à gosto, mexa bem e vá adicionando o restante da água aos poucos, até ficar na textura desejada. (cuidado para não ficar muito rala, o intuito é ficar tipo um caldo)