Bater as claras em neve e reservar Bater as gemas junto com o açúcar e a manteiga até ficar uma massa esbranquiçada Colocar aos poucos o leite e a farinha de trigo, intercalando e batendo sem parar Colocar o amido de milho e mais farinha de trigo e leite intercalados. Quando colocar o último gole de leite bater por dois minutos. Acrescentar o fermento e as claras em neve, misturando uniforme e delicadamente com a espátula. Assar por aproximadamente 35/40minutos a 180ºC. O forno já deverá estar pré-aquecido na mesma temperatura.
Gramas por Porção: 45 g
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