)
Escondidinho de carne seca
300 X 250
Preparo
90 minutos
Rendimento
15 porçoes
Gramas por Porção
128 gIngredientes de: Escondidinho de carne seca (Limpar)
500,0 gramas de
Como fazer Escondidinho de carne seca
Recheio:
Deixe a carne seca de molho em água, trocando a água algumas vezes.
Cozinhe em panela de pressão, por cerca de 40 minutos, após iniciar a fervura.
Desfie a carne.
Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, acrescente a carne seca e refogue.
Junte o molho de tomate, tampe a panela e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo e adicione a salsa.
Misture bem, desligue o fogo e reserve.
Purê:
Dissolva o caldo e carne no leite.
Misture a mandioca cozida com o caldo de carne dissolvido no leite, formando um purê.
Reserve.
Montagem:
Coloque metade do purê em um recipiente refratário médio (20 x 30 cm) e cubra com o recheio.
Espalhe o restante do purê, polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio (180 °C), pré aquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
Sirva em seguida.
Informações Nutricionais de Escondidinho de carne seca
Gramas por Porção: 128 g
- Calorias 215,41 kcal
- Carboidratos 22,53 g
- Proteínas 10,58 g
- Gorduras Totais 8,98 g
- Gord. Saturadas 3,91 g
- Gord. Trans 0,00 g
- Fibras 1,27 g
- Sódio 823,38 mg
Informações nutricionais oferecidas por 
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