sufle de espinafre

Ingredientes de: sufle de espinafre (Limpar)

300,0 gramas de Espinafre cozido

1,0 copo requeijão de Leite integral

4,0 colheres (sopa) de Farinha de trigo comum

1,0 unidade média de Cebola

2,0 dentes de Alho cru

3,0 unidades de Ovo de galinha cru

4,0 colheres (sopa) de Queijo tipo parmesão ralado Aviação

2,0 colheres (café) de Óleo de canola Liza

1,0 colher (sopa) de Margarina cremosa com sal Qualy Sadia

Como fazer sufle de espinafre

1- Em uma panela coloque um fio de óleo com a manteiga e refogue a cebola com o alho até que estejam transparentes, na sequência adicione o pimentão e o espinafre. 2- Coe em uma peneira para que escorra todo líquido do refogado. Reserve. 3- No liquidificador bata rapidamente o leite, as 3 gemas, o refogado de espinafre já escorrido, o queijo parmesão, a noz moscada, o sal, a pimenta e a farinha de trigo. 4- Por último bata as claras em neve e adicione aos poucos a mistura do liquidificador, delicadamente para que não perca o ar. Na sequência agregue a salsinha e a cebolinha. 5- Em um refratário untado leve ao forno pré-aquecido 180° por aproximadamente 30 minutos ou até dourar nas bordas. 6- Sirva imediatamente