Cocada low-carb

Name: Cocada low-carb
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Cuisine: Sobremesas
Ingredients: 2,00 xícaras (chá) de Coco fresco ralado; 1,00 copo de Leite de Coco Ducoco; 2,00 unidades de Clara de ovo de galinha; 1,00 colher (chá) de Açúcar de Coco Copra

Preparo

120 minutos

Rendimento

10 porçoes

Gramas por Porção

44 g

Ingredientes de: Cocada low-carb (Limpar)

2,0 xícaras (chá) de Coco fresco ralado

1,0 copo de Leite de Coco Ducoco

2,0 unidades de Clara de ovo de galinha

1,0 colher (chá) de Açúcar de Coco Copra

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Cocada low-carb

Junte o coco ralado e o leite de coco e deixe hidratar por 5 mins.; adicione 2 claras de ovo, misture bem e adicione o adoçante a seu gosto. Opcional: 1 colh. açúcar de coco; leve essa mistura ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar; unte uma forma com óleo de coco e distribua o creme da panela; leve ao fogo pré-aquecido (180 graus) e asse por aproximadamente 30 mins. Depois de assado leve à geladeira para descansar por aproximadamente 1 hora. Sirva. Rende aproximadamente 10 pedaços