Risoto de abobrinha

Name: Risoto de abobrinha
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2,00 xícaras de Arroz para Risoto Tio João (cru); 1,50 taças de Vinho branco seco; 1,00 unidade de Abobrinha crua; 1,00 unidade pequena de Cebola; 1,00 unidade pequena de Tomate; 1,00 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem; 1,00 colher (sopa) de Manteiga com sal; 50,00 gramas de Queijo parmesão ralado Quatá; 2,00 tabletes de Caldo de legumes Knorr; 1,00 litro de Água

Preparo

25 minutos

Rendimento

6 porçoes

Gramas por Porção

166 g

Ingredientes de: Risoto de abobrinha (Limpar)

2,0 xícaras de Arroz para Risoto Tio João (cru)

1,5 taças de Vinho branco seco

1,0 unidade de Abobrinha crua

1,0 unidade pequena de Cebola

1,0 unidade pequena de Tomate

1,0 colher (sopa) de Azeite de oliva extravirgem

1,0 colher (sopa) de Manteiga com sal

50,0 gramas de Queijo parmesão ralado Quatá

2,0 tabletes de Caldo de legumes Knorr

1,0 litro de Água

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Como fazer Risoto de abobrinha

colocar os caldos de legumes para ferver com a agua, refogar a abobrinha com a metade da cebola e guarde. Use a mesma panela e refogue a cebola com o azeite e acrescente o vinho. quando evaporar, acrescente a agua com o caldo até dar o ponto desejado. acrescente o tomate picado e a abobrinha refogada, acrescente o queijo e por ultimo a manteiga.